logo

Чехи полюбили улиток
23.12.2012 22:10

Традиционной рождественской едой в Чехии считается не только карп или картофельный салат, но и улитки. Французский деликатес прижился и в восточной Европе.

Во время коммунизма их готовили в Национальном театре или Монастырском винном погребке, а также в ресторане U Šuterů. Сейчас улитки предлагают почти везде. Все чаще они появляются и на среднестатистическом рождественском столе.
По статистике за последнее время, ежегодно Чехия эскортирует 500 тонн улиточного мяса, при этом 95 процентов вывозится во Францию. Некоторые населенные пункты запретили сбор улиток в природе, однако, по данным Агентства охраны природы, их популяции в ЧР ничто не грозит, еще и потому что продавать можно только улиток более трех сантиметров величиной.
Ферм по разведению улиток в стране мало.

Радио Прага


P.S. Как Вам статья? Советую получать свежие новости о Чехии на e-mail, чтобы не пропустить информацию о новых мероприятиях и бесплатных билетах на них.
Похожие статьи:
 
Более 160 тв каналов на русском языке


ICME
Курсы и семинары.
+420 296-325-337
+420 604-664-920
Аренда апартаментов в Карловых Варах

footer_vkontakte footer_facebook footer_twitter footer_youtube rss

Опрос

Какие русские мероприятия вы предпочитаете посещать в Чехии?
 

Вы здесь  : Главная Кулинария Чехи полюбили улиток